美国研究：鱼肉含有毒物质，多吃或致癌？真正要少吃的是这3种鱼

摘要：49萬人研究：吃魚會致癌！ “在肉類的選擇上，應該增加魚類的攝入量，這樣對身體健康更有好處。” 相信大家也經常聽到這樣的說法，但是最近又有新的說法，魚是致癌物。 2022 年 6 月 9 日，根據布朗大學公共衛生學院在線發表在癌症病因學和控制雜誌上的一項研究，與 491,367 名參與者的 NIH-AARP 飲食和健康研究相關的數據。 研究人員分析了結果，發現較高的魚類攝入量與惡性黑色素瘤和原位黑色素瘤的風險呈正相關。 其中，金槍魚和非油炸魚的攝入量增加與惡性黑色素瘤和原位黑色素瘤呈正相關；油炸魚的攝入量與惡性黑色素瘤呈負相關，但與原位黑色素瘤無關。 … 點擊閱讀全文@weixin.qq.com

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