接上一页

想在外出就餐时做出更健康、更明智的选择吗?

你在看你的卡路里吗? 您是否特别关注饱和脂肪、胆固醇或钠的摄入量?

为了让您开始,Health Xchange 与
营养与营养学系 蜜蜂
竹脚妇幼医院​ (KKH) 的成员
歌唱健康 小组开发了一个简单的颜色代码指南供快速参考。 颜色基于以下图例。

颜色图例 每份的量
蔬菜 健康
橙子 缓和
红色的 高​

​​​

Mutton Dum Biryani (859g) – 米饭夹在洋葱和酥油炸羊肉层之间

羊肉 Dum Biryanic 千卡 蛋白质(克) 脂肪(克) 饱和脂肪 (g)
1142 47 46 24.9​
膳食纤维(克)​ 碳水化合物(克) 胆固醇(毫克) 钠(毫克)
​17.2 135 180 ​1400

​​​

评论 : 仅这道菜就提供了一天推荐摄入的能量、脂肪、胆固醇和钠的 50-70%,超过一整天的饱和脂肪量!

印度罗惹 (116g) – 虾壳面糊,油炸

印度罗惹 ​​​​大卡 蛋白质(克) 脂肪(克) 饱和脂肪 (g)​
299 11 17 7.7​​​
膳食纤维(克)​ 碳水化合物(克) 胆固醇(毫克) 钠(毫克)
​2.7 25 86 292​​​​​​​​

评论 : 这种零食应该偶尔吃,因为它富含能量、总脂肪、饱和脂肪、胆固醇和钠。

蔬菜咖喱角 (68g) – 金字塔小吃,混合蔬菜面粉面团,油炸

蔬菜咖喱角 千卡 蛋白质(克) 脂肪(克) 饱和脂肪 (g)
206 4 11 5.3
膳食纤维(克) 碳水化合物(克) 胆固醇(毫克) 钠(毫克)
1.8 22 12 311​

评论 : 这种零食应该偶尔吃,因为它的能量、总脂肪、饱和脂肪和钠含量很高。

咖喱鹰嘴豆 (253g) – 咖喱鹰嘴豆

千卡 蛋白质(克) 脂肪(克) 饱和脂肪 (g)
305 18 15 8.1
膳食纤维(克) 碳水化合物(克) 胆固醇(毫克) 钠(毫克)
15.3 23 12​​​ 1206​​​

评论 : 如果你想选择这道菜,与其他人分享这道菜是一个合理的妥协。 然而,饱和脂肪和钠的含量仍会高于推荐值,因此如果您有高血胆固醇或高血压,请不要经常这样做。

有关更多信息
新加坡印度菜中面包和肉类菜肴的营养价值​见上一页。​

​参考:S13​​​​

其他可帮助您在外出就餐时做出更好食物选择的文章:



中国人
小贩食品:从最健康到最不健康的菜肴排名





马来语
小贩食品:从最健康到最不健康的菜肴排名

在美食广场用餐:做出更健康选择的提示