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想在外出就餐时做出更健康、更明智的选择吗？

你在看你的卡路里吗？ 您是否特别关注饱和脂肪、胆固醇或钠的摄入量？

为了让您开始，Health Xchange 与
营养与营养学系 蜜蜂
竹脚妇幼医院​ (KKH) 的成员
歌唱健康 小组开发了一个简单的颜色代码指南供快速参考。 颜色基于以下图例。

颜色图例	每份的量
	健康
	缓和
	高​

​​​

Mutton Dum Biryani (859g) – 米饭夹在洋葱和酥油炸羊肉层之间

	千卡	蛋白质（克）	脂肪（克）	饱和脂肪 (g)
	1142	47	46	24.9​
	膳食纤维（克）​	碳水化合物（克）	胆固醇（毫克）	钠（毫克）
	​17.2	135	180	​1400

​​​

评论 : 仅这道菜就提供了一天推荐摄入的能量、脂肪、胆固醇和钠的 50-70%，超过一整天的饱和脂肪量！

印度罗惹 (116g) – 虾壳面糊，油炸

	​​​​大卡	蛋白质（克）	脂肪（克）	饱和脂肪 (g)​
	299	11	17	7.7​​​
	膳食纤维（克）​	碳水化合物（克）	胆固醇（毫克）	钠（毫克）
	​2.7	25	86	292​​​​​​​​

评论 : 这种零食应该偶尔吃，因为它富含能量、总脂肪、饱和脂肪、胆固醇和钠。

蔬菜咖喱角 (68g) – 金字塔小吃，混合蔬菜面粉面团，油炸

	千卡	蛋白质（克）	脂肪（克）	饱和脂肪 (g)
	206	4	11	5.3
	膳食纤维（克）	碳水化合物（克）	胆固醇（毫克）	钠（毫克）
	1.8	22	12	311​

评论 : 这种零食应该偶尔吃，因为它的能量、总脂肪、饱和脂肪和钠含量很高。

咖喱鹰嘴豆 (253g) – 咖喱鹰嘴豆

	千卡	蛋白质（克）	脂肪（克）	饱和脂肪 (g)
	305	18	15	8.1
	膳食纤维（克）	碳水化合物（克）	胆固醇（毫克）	钠（毫克）
	15.3	23	12​​​	1206​​​

评论 : 如果你想选择这道菜，与其他人分享这道菜是一个合理的妥协。 然而，饱和脂肪和钠的含量仍会高于推荐值，因此如果您有高血胆固醇或高血压，请不要经常这样做。

有关更多信息
新加坡印度菜中面包和肉类菜肴的营养价值​见上一页。​

​参考：S13​​​​

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