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【养生保健讨论】富含维生素a的食物

維生素A的作用 維生素A與我們的眼睛關係尤為密切,它對我們眼睛對明暗的適應有輔助作用,因為我們眼睛中的感光物質“視紫紅質”的主要成分是維生素A . 當我們缺乏一種維生素時,我們就會出現對黑暗的適應能力下降。 嚴重缺乏維生素 A 的人會患上夜盲症。 老年人,尤其是糖尿病患者,長期容易出現乾眼症。 這也是缺乏維生素A的表現。 這段時間補充維生素A很有用。 暗適應:當我們從明亮的地方走到相對暗的地方時,通常需要2到3秒才能看到黑暗中的物體,當這段時間增加時,就稱為暗適應能力下降。 富含維生素A的食物 胡蘿蔔:胡蘿蔔中含有胡蘿蔔素,胡蘿蔔素進入人體後可轉化為維生素A。 動物肝臟和瘦肉:需要注意的是,肝臟吃多了容易導致膽固醇升高,每週最好吃1-2次。 橙色水果:如芒果和橙子等胡蘿蔔素含量也很高。 動物肝臟:動物內臟,尤其是肝臟,富含維生素 A,但膽固醇含量也很高。 如果你喜歡吃動物肝臟,建議: 1. 均衡高纖維食物,降低膽固醇的利用率; 2限制進食次數和每次進食量,每週進食一次即可,一次不超過75克 3、從可靠渠道購買動物肝臟。 其他富含維生素A的食物:蛋黃、牛奶 每天攝入多少維生素為宜?成年男性每天應攝入800微克維生素A,成年女性每天應攝入700微克維生素A。 食物中維生素A含量表 常見蔬菜中維生素A排名 轉載必留

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