你在看你的卡路里吗？ 您是否特别关注饱和脂肪、胆固醇或钠的摄入量？

为了帮助您顺利上路，Health Xchange 与营养与营养学系 蜜蜂
竹脚妇幼医院 (KKH), 开发了一个简单的颜色代码指南供快速参考。 颜色基于以下图例。

颜色图例	每份的量
	健康
	缓和
	高的

​​​

​​​​Nasi Biryani with Chicken (488g) – 用酥油和香草烹制的米饭，辣鸡

	千卡	蛋白质（克）	脂肪（克）	饱和脂肪 (g)
	877	39	35	14.8
	膳食纤维（克）	碳水化合物（克）	胆固醇（毫克）	钠（毫克）
	8.4	​​​102	158	1656

注意：虽然这道菜富含纤维和蛋白质，但脂肪、饱和脂肪、胆固醇和钠含量很高。 吃这道菜可以提供成人每日脂肪、饱和脂肪、胆固醇和钠总量的 50% 或更多！

仁当牛肉 (93g) – 马来西亚风味，辣椒酱烹制的粗牛肉

	千卡	蛋白质（克）	脂肪（克）	饱和脂肪 (g)
	208	24	​1​2	​5.8
	膳食纤维（克）	碳水化合物（克）	胆固醇（毫克）	钠（毫克）
	2.6	1	83	466

注意：单独选择这个产品会给你 25% 的胆固醇和饱和脂肪摄入量 1 天，所以将它与蒸白米饭（而不是像 briyani 米饭一样的调味米饭）和炒蔬菜（而不是 lemak 肉汁中的蔬菜）结合起来）。

Ayam Goreng (80g) – 用姜黄和盐腌制的鸡块，带皮油炸

	千卡	蛋白质（克）	脂肪（克）	饱和脂肪 (g)
	141	16	9	3.1
	膳食纤维（克）	碳水化合物（克）	胆固醇（毫克）	钠（毫克）
	0	0	56	228

注意：单独选择本产品将提供超过 50% 的脂肪、饱和脂肪、胆固醇和钠的量用于一餐。 进食前去除皮肤会降低脂肪、饱和脂肪和胆固醇水平。

Nasi Goreng (377g) – 煮饭配鸡蛋，混合蔬菜和番茄酱，炒

	千卡	蛋白质（克）	脂肪（克）	饱和脂肪 (g)
	742	21	27	11.3
	膳食纤维（克）	碳水化合物（克）	胆固醇（毫克）	钠（毫克）
	4.1	​10​3	200	1467

注意：这道菜应该偶尔吃，因为它富含能量、脂肪、饱和脂肪、胆固醇和钠。 它的纤维含量也很低。

Mee Goreng (309g) – 黄面配蔬菜、球芽甘蓝、鸡蛋、番茄、辣椒酱

	千卡	蛋白质（克）	脂肪（克）	饱和脂肪 (g)
	500	18	20	8.3
	膳食纤维（克）	碳水化合物（克）	胆固醇（毫克）	钠（毫克）
	4.4	61	135	1851

注意：虽然这道菜的能量和脂肪含量适中，但不应经常食用，因为它的饱和脂肪、胆固醇和钠含量很高。 它的纤维含量也很低。

羊肉沙爹（仅肉类）（11 克）- 羊肉加香料，串烧和木炭烤（无花生肉汁）

	千卡	蛋白质（克）	脂肪（克）	饱和脂肪 (g)
	31	3	1	0.6
	膳食纤维（克）	碳水化合物（克）	胆固醇（毫克）	钠（毫克）
	0	2	12	32

注意：沙嗲串限制在 5 串，花生肉汁可以省略，以免摄入过多的胆固醇和饱和脂肪。 要求更多的黄瓜来增加你的纤维摄入量。

Ayam Masak Lemak Cili Padi (293g) – 椰奶鸡，炖，马来西亚风味​​​​

	千卡	蛋白质（克）	脂肪（克）	饱和脂肪 (g)
	342	21	28	15.1
	膳食纤维（克）	碳水化合物（克）	胆固醇（毫克）	钠（毫克）
	​​​ 1.4	2	83	​480​

注意：单单选择本产品，1 天即可获得 70% 的饱和脂肪，1 餐可提供超过 70% 的胆固醇、脂肪和钠。

有关更多信息
新加坡常见菜刀马来西亚早餐食品的营养价值见上一页。

参考：S13​​​​

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