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【养生保健讨论】萝卜的营养价值-饮食宜忌

蘿蔔的營養價值 蘿蔔的種類很多,例如: B.白皮紅皮綠皮紅心。 我國是蘿蔔之鄉,栽培和食用歷史悠久。 可用於製作烤、煮、涼拌等菜餚; 也可當水果生吃,味道鮮美; 也可醃漬醃漬。 蘿蔔營養豐富,具有良好的食用和藥用價值,故有“冬吃蘿蔔夏吃薑,一年四季健康”之說。 注意:我們說的是白蘿蔔,不是胡蘿蔔,兩者不是一個品種,不是同科植物。 蘿蔔的營養價值 蘿蔔含有多種微量元素,能刺激人體產生干擾素。 白蘿蔔中含有豐富的維生素C,而維生素C是一種抗氧化劑,可以抑制黑色素的合成,防止脂肪氧化,防止脂肪沉積。 白蘿蔔含有大量的植物蛋白、維生素C和葉酸,進入人體後可以淨化血液和皮膚,同時降低膽固醇,有利於保持血管彈性。 蘿蔔的食療功效 中醫認為,蘿蔔“能益五臟,美白益氣,使肌肉潔白”。 同時,蘿蔔也是一味中藥,性涼,辛甘,入肺、胃經。 具有理氣行氣、健脾、止咳化痰、消食化滯、化痰清熱、下氣散中、解毒之功效。 蘿蔔是一種富含澱粉酶的蔬菜,生吃可以健胃助消化。 蘿蔔的作用” src=”https://www.yangshengpu.com/uploads/allimg/1903/1-1Z324221K51A.jpg” style=”width: 600px; height: 380px;” title=”蘿蔔的作用” /> 增強免疫力 蘿蔔能增強機體免疫力,抑制癌細胞的生長,對防癌抗癌具有重要意義 排除體內廢物 B族維生素、 蘿蔔中的鉀、鎂等礦物質能促進腸胃蠕動,幫助排出體內廢物,具有降三高的功效。常食蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓、預防冠心病、動脈粥樣硬化、膽結石等疾病 蘿蔔含熱量少 纖維減肥更有效清腸通便 蘿蔔營養價值表www.yangshengpu.com 蘿蔔的功效 最早將蘿蔔入藥出現在1500多年前的南朝陶弘景 對蘿蔔的多種功效進行了描述在《名醫》中,明代著名醫學家李時珍也對蘿蔔給予了高度評價。 就連現代醫學也認為,吃蘿蔔有很多好處。 蘿蔔中的B族維生素、鉀、鎂等礦物質可以促進腸胃蠕動,幫助排除體內廢物。 蘿蔔有助於調節高血壓、高血脂、高血糖,減輕動脈粥樣硬化,保護血管,預防膽結石,預防中風。 蘿蔔含有異硫氰酸葡萄糖,可以控制血脂,降低血壓。 異硫氰酸葡萄糖氰酸鹽常見於十字花科蔬菜中,食用後可預防心腦血管疾病,但前提是蘿蔔受熱時間不宜過長,否則蘿蔔中的營養物質流失太多在《綱要》 《本草經》記載:“蘿蔔(蘿蔔)下氣,消谷和中,去邪熱,……蔬菜中最益。”《名醫》:“能散結,化痰,下氣通經中一,解毒用於食積腹脹、痰咳、失音、吐血、口渴、痢疾、頭痛小便不利等症。 》蘿蔔的食用禁忌 1、蘿蔔的維生素C含量較高(100克含20-30毫克),維生素C在高溫下被破壞。為了保存蘿蔔中的生物活性物質,最好少吃當然生吃也要注意衛生,去皮後洗淨吃。 ,平時不愛吃生冷 熟食推薦 2.蘿蔔屬寒涼蔬菜 陰虛寒性體質者、脾胃虛寒者忌食 胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純性甲狀腺腫大、先兆流產、子宮脫垂 3、蘿蔔不宜與水果同食,日常飲食中若蘿蔔與橘子同食,會導致甲狀腺腫大 4 蘿蔔主瀉,胡蘿蔔為輔食,兩者不宜同時食用,若要搭配食用,應加點醋,以利於營養吸收 5、生吃蘿蔔、人參、西洋參有藥性相近,不可同食,以免藥性起反作用,起不到補益作用 6.蘿蔔是抑鬱的成分,吃多了會使人氣餒 蘿蔔中的油脂,也是對人的一種危害 健康食譜蘿蔔 蘿蔔 蔥花 白汁 蘿蔔、大蔥 白汁飲 用於小兒食滯、消化不良 蘿蔔蜜湯:將蘿蔔打成泥,加蜂蜜熬湯,細嚼慢嚥,治胃痛嘔吐 另一方:蘿蔔與烤一粒,細嚼慢嚥 用於反胃嗆咳,沙石化痰。 口痢、腸氣血 蘿蔔汁、蘿蔔汁飲用於口痢、口渴、口乾、中風、頭暈、肢體麻木、言語障礙等症,還可防治流行性感冒、百日咳、膽結石。生薑飲 蘿蔔100克,生薑5-10克,蘿蔔和生薑切成小塊放入家用攪拌機中,加一半水打成汁 蘿蔔不宜吃 1.腸梗阻的人不宜吃蘿蔔 2 大便乾燥的人不宜吃蘿蔔 3 孕婦不宜吃蘿蔔 4 腹瀉的人不宜吃蘿蔔 5 胃寒體質虛弱的人不宜吃適合吃蘿蔔 6.腸胃功能不好的人不適合吃蘿蔔特:https://www.yangshengpu.com/bjzs/yingyangjiankang/793。 html 相關內容:蘿蔔的營養價值

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