以下內容為北京衛視養生堂節目20131025視頻及筆記。 主要介紹：維生素A缺乏的症狀、如何正確補充維生素A、上皮細胞、果糖等相關內容。 主講人：中國保健協會食品營養與安全專業委員會主任委員孫淑霞、北京軍區總醫院高級營養配餐師於仁文。 有關更多詳細信息，請參閱文章末尾的視頻。 缺乏維生素A的症狀 天氣一天比一天冷，身邊感冒的人也越來越多。 不知您或您身邊的人除了感冒外是否有以下症狀？ 這些問題的可能原因是什麼？ 專家告訴我們，維生素A缺乏是原因之一。 經常熬夜、低脂飲食、酗酒的人都容易出現缺乏症。 您是否有以下症狀：1.口腔潰瘍，2.夜視力差，3.經常感冒或感染，4.皮膚乾燥，5.脫皮，6.頭皮屑，7.鵝口瘡或膀胱感染。 專家提示：牛肝早在古代就被用來治療夜盲症，但直到1913年才真正被發現，因為牛肝含有豐富的維生素A，而牛肝中維生素A的含量也是牛肝的46倍蛋黃。 專家提示：維生素A可以維持人體的正常視力，尤其是弱光視覺功能。 它還可以維持皮膚和粘膜的正常結構，增強機體免疫力，促進機體生長和骨骼發育，缺乏維生素A對上皮細胞影響巨大。 維生素A缺乏或不足，上皮細胞受損，機體抵抗力降低，細菌、病毒更容易侵入。 胃粘膜上皮細胞受損後，胃液分泌減少，硬食或酒精、致癌物質等更容易造成損害，這也是胃炎、胃潰瘍患者更易患胃病的原因之一。發展為胃癌。 如何正確補充維生素A 維生素A缺乏需要補充，但專家建議不要過量，否則會導致維生素A中毒。 維生素A的三類膳食來源通常可分為：動物性食物，如魚肝油、雞蛋等； 植物性食物主要富含維生素前體β-胡蘿蔔素，深綠色或紅黃色蔬菜，水果如胡蘿蔔、紅薯、芒果、辣椒、柿子等； 還有一種藥食同源的食物，如紫蘇、枸杞等。 維生素A每日推薦攝入量：兒童：200-800微克； 14 歲及以上：800 微克； 肝癌患者：1500微克； 其前體β-胡蘿蔔素在人體內可轉化為維生素A，具有同樣的保護作用。 此外，薺菜的維生素C含量比大白菜高出一倍以上，鈣的含量在蔬菜中也是比較高的，是非常難得的野菜佳餚。 專家建議充分利用蜂蜜中所含的果糖，為上皮細胞維持濕潤的環境。 在低分子糖中，果糖的吸濕作用最好。 它對水分的親和力遠高於葡萄糖和蔗糖。 在不易結晶的天然蜂蜜中，如荊條花蜜、槐花蜜等，主要成分是果糖。 用這種蜂蜜加入溫開水，是很好的補水飲品。 以上內容的適應症、禁忌症、注意事項等，請觀看本節目視頻。 轉載必留網址：https://www.yangshengpu.com/bjzs/yingyangjiankang/905.html 相關內容：孫淑霞的維生素製劑在食品中的作用 維生素的作用 維生素A
————————-
所有的内容来自网友分享，若违规或者侵犯您的权益，请联系我们
Start the discussion at xinjiapoluntan.com