Algen Einführung Algen sind eine Art Algenpflanze im Meer, die oft zur Herstellung von hausgemachten Gerichten verwendet werden.Algen enthalten viel Jod, was Kropfbildung wirksam vorbeugen kann.Sie enthalten viel Kalzium, Eisen und Cholin, was zu einer effektiven Kropfbildung führen kann kann das Gedächtnis verbessern und das gesunde Wachstum von Zähnen und Knochen fördern, Mannit in Algen hat eine gute Wirkung auf Ödeme. Darüber hinaus enthalten Meeresalgen auch einen Stoff namens Cholesterin, der die Wirkung hat, Arteriosklerose vorzubeugen. Algen sind von Natur aus süß, salzig und kalt und haben die Wirkung, Schleim zu lösen und die Festigkeit zu mildern, Hitze und Diurese zu beseitigen, Nieren und Herz zu nähren, Hitze zu klären und zu entgiften und das Blut zu kühlen. Es kann bei Kropf, Ödemen, chronischer Bronchitis, Husten, Fußpilz, Bluthochdruck und anderen Krankheiten eingesetzt werden. (Bild: Meeresalgen) – Das Bild stammt aus der Baidu-Enzyklopädie Einführung in die Wirksamkeit von Meeresalgen Geeignet für Menschen Patienten mit Anämie, Ödemen, Bluthochdruck, hohen Blutfettwerten und Beriberi. Nicht geeignet für Personen mit kaltem Magen, Gastroenteritis und Bauchschmerzen. Es ist ratsam, Algen zu kaufen, die dunkelvioletten, dünnen und glänzenden sind frischer. Kaufen Sie Bogey Kaufen Sie keine mit Verblassen, Rötungen und Schimmel. Das Kochen ist angemessen Wenn die Suppe zu fettig ist, können Sie eine kleine Menge Seetang mit Feuer rösten und dann in die Suppe streuen, wodurch das fettige Gefühl der Suppe verringert werden kann. Kochen Vermeiden Sie Algen in der Kälte oder Kochen. Vermeiden Sie den Kontakt mit stark sauren, stark alkalischen Gewürzen oder Zutaten, um chemische Reaktionen, den Verlust dieser Nährstoffe oder Lebensmittelvergiftungen wie Behinderung der Verdauung und Resorption sowie Magen-Darm-Reaktionen zu vermeiden. Es ist ratsam, regelmäßig Algen zu essen, die den Appetit steigern, den Stoffwechsel fördern und das Leben verlängern können. Lebensmittel-Bogey Seetang ist ein Lebensmittel, das reich an Kalziumionen ist, und wenn es mit Persimonen gegessen wird, die zu viel Gerbsäure enthalten, bilden sich unlösliche Konjugate. Storage Laver kann leicht feucht werden und sich verschlechtern, also versiegeln Sie es und legen Sie es an einem trockenen Ort mit niedriger Temperatur. Der Nährwert von Algen 1. Sie sind reich an Nährstoffen und enthalten viel Jod. Sie können zur Behandlung von „Kropf” verwendet werden, der durch Jodmangel verursacht wird. Algen haben die Funktion, harte Massen aufzuweichen und zu zerstreuen, und sie sind auch nützlich für andere stagnierende Massen, 2. Es ist reich an Cholin und Kalzium, Eisen, kann das Gedächtnis verbessern, mütterliche und kindliche Anämie behandeln, das Wachstum und die Gesundheit von Knochen und Zähnen fördern, eine bestimmte Menge Mannitol enthalten, das als verwendet werden kann ein Nahrungsergänzungsmittel zur Behandlung von Ödemen; 3. Das in Alver enthaltene Polysaccharid kann die zelluläre Immunität und die humorale Immunfunktion erheblich verbessern, kann die Transformation von Lymphozyten fördern und die Immunität des Körpers verbessern; es kann den Gesamtgehalt an Serumcholesterin erheblich senken; 4. Die Wirkstoffe der Meeresalgen haben eine Hemmrate von 53,2 % bei Ehrlich-Krebs, der hilfreich ist bei Hirntumoren und Brustkrebs, Schilddrüsenkrebs, bösartigen Lymphomen und anderen Tumoren. Im Allgemeinen geeignet für den Pro-Kopf-Verbrauch 1. Es ist besonders geeignet für Patienten mit Kropf, Ödemen, chronischer Bronchitis, Husten, Tripper, Beriberi, Bluthochdruck, frühen Lungenerkrankungen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und verschiedenen Tumoren und Hyperplasien 2. Es ist nicht ratsam zu viel essen Menschen mit schlechter Verdauungsfunktion und Milzmangel essen weniger, was Durchfall verursachen kann Menschen mit Bauchschmerzen und weichem Stuhl sollten nicht essen Patienten mit lobulärer Brusthyperplasie und verschiedenen Tumoren sollten es essen 3. Wenn die Algen nach dem Einweichen in kaltem Wasser blau-lila sind, bedeutet dies, dass die Algen vor dem Trocknen und Verpacken mit giftigen Substanzen verunreinigt wurden.Diese Art von Algen ist schädlich für den menschlichen Körper und kann nicht gegessen werden. Legen Sie sie in a schwarzen Lebensmittelbeutel und lagern Sie ihn an einem trockenen Ort mit niedriger Temperatur oder stellen Sie ihn in den Kühlschrank, um seinen Geschmack und seine Ernährung zu erhalten. Essbare Arten von Phyllophyten der Gattung Porphyra. Algen sind reich an Nährstoffen, ihr Proteingehalt übersteigt den von Seetang und sie enthalten mehr Carotin und Riboflavin. Je 100 g getrocknete Algen enthalten 24–28 g Protein, 0,9 g Fett, 31–50 g Kohlenhydrate, 330 mg Kalzium, 440 mg Phosphor, 32 mg Eisen, 1,23 mg Carotin, 2,07 mg Riboflavin, 5,1 mg Niacin, Alanin 3,4 g Glutaminsäure, 3,2 g Glutaminsäure, 2,4 g Glycin, 2,6 g Leucin, 1,4 g Isoleucin, sein Protein, Eisen, Phosphor, Calcium, Riboflavin, Carotin und andere Inhaltsstoffe stehen unter allen Gemüsearten an erster Stelle lobenden Titel “Schatzkammer der Ernährung”. (1) Proteine und Aminosäuren sind lebenswichtige Wirkstoffe der Algen, die für die Aktivitäten des Pflanzenlebens sehr wichtig sind. Der allgemeine Proteingehalt von essbaren Algen beträgt 24% -28%, was viel höher ist als der von gewöhnlichem Gemüse, und der Gehalt an Aminosäuren, die für den menschlichen Körper notwendig sind, ist hoch. Laver-Protein besteht aus Aminosäuren wie Alanin, Asparaginsäure, Glutaminsäure, Glycin, Prolin und anderen neutralen und sauren Aminosäuren, die Eigenschaften sind, die nicht alle Landgemüsepflanzen haben. (2) Fett Im Vergleich zu Landpflanzen ist der Fettgehalt von Meeresalgen gering, meistens weniger als 1 %.Im Fett von Meeresalgen macht Palmitinsäure aus gesättigten Fettsäuren mit etwa 20 % die überwiegende Mehrheit aus; der Fettsäuregehalt ist geringer mit jeweils 2 %, ungesättigte Fette, die eine gute gesundheitliche Wirkung auf den menschlichen Körper haben – Linolsäure, Linolensäure oder Stearidonsäure, der Gehalt beträgt mehr, 10 % – 30 %, und C20 Die oben genannten hochungesättigten Fettsäuren haben auch eine bestimmte Inhalte. Noch besser ist, dass der Gehalt an Eicosapentaensäure in Meeresalgen, die mit „Gehirngold“ verglichen werden, bis zu 30 % beträgt. (3) Vitamin Algen enthalten eine Vielzahl von Vitaminen, und der Gehalt an B-Vitaminen steht dem von Gemüse in nichts nach. Der Gehalt an B-Vitaminen in Meeresalgen, insbesondere an Vitamin B12, das in Landpflanzen kaum vorkommt, ist sehr hoch, bezogen auf die Trockenmasse ist der Gehalt an Vitamin B12 ähnlich dem von Fisch, auch der Gehalt an Vitamin C ist hoch . Vitamin B12 kann Gehirnnerven aktivieren, Alterung und Gedächtnisverlust verhindern und Depressionen lindern. (4) Anorganische Substanzen Da Meerwasser extrem reichhaltige anorganische Komponenten enthält und Algen die Funktion haben, anorganische Substanzen im Meerwasser zu absorbieren und anzusammeln, ist der Gehalt an anorganischen Substanzen in einigen Algen extrem reich. Wie man Seetang isst Wie man Seetang-Eitropfensuppe zubereitet[Merkmale]Das Trinken von Suppe kann Wasser und Nährstoffe erhöhen, und während der Mahlzeiten wird die Sekretion verschiedener Verdauungssäfte zunehmen. Diese Suppe ist nahrhafter, reich an Jod, Kalzium, Phosphor, Kalium, Eisen, Vitamin A, C und so weiter. Und es ist leicht zu lernen.[Methode]1. Die Garnelenhaut in kochendem Wasser einweichen, bis sie weich ist, die Eier in eine Schüssel geben und gut umrühren, den Koriander pflücken und waschen und in kleine Stücke schneiden, die Frühlingszwiebel in gehackte Frühlingszwiebeln schneiden; 2. Bratpfanne erhitzen, Öl erhitzen, gehackte Frühlingszwiebeln in die Pfanne geben, entsprechende Menge Wasser und Garnelenhaut hinzufügen, eine Weile bei schwacher Hitze kochen, raffiniertes Salz hinzufügen, Eiflüssigkeit einfüllen, Koriander hinzufügen, gießen in die Suppenschüssel geben und als leckere und nahrhafte Schüssel schnell servieren.[Tipps]Es ist nicht ratsam, vor den Mahlzeiten zu viel Suppe zu trinken.Wenn Sie zu viel Suppe trinken, wird Ihr Magen voll und Sie verlieren nach dem Essen den Appetit. Darüber hinaus verdünnt eine große Menge Suppe den Magensaft und beeinträchtigt die normale Verdauung. Pharmakologische Wirkungen von Meeresalgen 1. Wirkung auf die Immunfunktion Laver-Polysaccharide können die zelluläre und humorale Immunität signifikant verbessern und die Lymphozytentransformation fördern Die Menge an eingebautem 3H-TdR ist 2,02-mal so hoch wie die der Kontrollgruppe und die Menge an 3H-UR eingebaut ist die Kontrollgruppe 1,28 mal. Die intraperitoneale Injektion von Laver-Polysaccharid 150 mg/kg in Mäuse über 7 Tage kann den Gehalt an Hämolysin im Serum signifikant erhöhen, und sein halber Hämolysewert (HC50) ist 3,64-mal so hoch wie der der Kontrollgruppe, was darauf hinweist, dass es die humorale Immunität verbessern kann. Darüber hinaus können Laver-Polysaccharide auch die Phagozytose von peritonealen Makrophagen in Mäusen verstärken, das Gewicht von Immunorganen erhöhen, einer durch Cyclophosphamid verursachten Milzatrophie widerstehen und offensichtliche Agglutinationswirkungen auf rote Blutkörperchen von Ratten haben. 2. Die Wirkung auf das Herz Die Verabreichung von Laver-Polysaccharid an Rattenduodenum (50 mg/kg) verlangsamt die Herzfrequenz, verstärkt jedoch die myokardiale Kontraktilität.Diese Wirkung tritt nach 15-minütiger Verabreichung ein und hält etwa 40 Minuten lang an Minuten. . 3. Wirkungen auf das Blutsystem Porphyra-Polysaccharide haben offensichtliche gerinnungshemmende Wirkungen in vivo und in vitro und können hämorheologische Indikatoren wie Kaninchen-Vollblutviskosität, Plasmaviskosität, reduzierte Vollblutviskosität und Hämatokrit signifikant reduzieren. Aber es hat eine zunehmende Wirkung auf die Sedimentationsrate der Erythrozyten. Die orale Verabreichung von Laver-Polysaccharid 36 mg/kg an Kaninchen kann die spezifische Thrombosezeit (CTFT) und die Fibrinthrombosezeit (TFT) signifikant verlängern, die Thrombuslänge verkürzen, das Nass- und Trockengewicht des Thrombus verringern, hat aber keine signifikante Wirkung auf den Wassergehalt des Thrombus . Die orale Verabreichung von Laver-Polysaccharid 56 mg/kg an Meerschweinchen kann die Lysezeit von Globulin (ELT) signifikant verkürzen und die Aktivität von Plasmin steigern. 4. Hypolipidämische Wirkung Die intraperitoneale Injektion von Laverpolysaccharid 150 mg/kg bei Mäusen hat eine vorbeugende Wirkung auf die Bildung von Hypercholesterinämie, die durch die intraperitoneale Injektion von 0,5 ml einer 75%igen Eigelbemulsion verursacht wird. Die orale Verabreichung von Laver Polysaccharid 75 mg/kg an Ratten an 8 aufeinanderfolgenden Tagen kann die Gesamtcholesterinspiegel (TC) und Triacylglycerol (Triglycerid) (TG) im Serum bei Modellratten mit Hyperlipidämie, die durch den Verzehr von fett- und cholesterinreichen Diäten verursacht werden, signifikant senken . Männliche Wistar-Ratten, die mit Diäten gefüttert werden, die 10 % Porphyra enthalten, können den Gesamtcholesterinspiegel im Serum auch bei Ratten, die mit fettreicher Diät gefüttert werden, signifikant senken. 5. Antitumorwirkung Die intraperitoneale Laver-Polysaccharid-Injektion von 150 mg/kg hat eine hemmende Wirkung auf das Maus-Sarkom S180, und die Hemmungsrate erreicht 47,55 %. Die Hemmrate von Algen gegenüber dem Ehrlich-Karzinom betrug 53,2 %. 6. Anti-Aging-Wirkung Orale Gabe von 0,2 % Laver-Polysaccharid kann die durchschnittliche Lebensdauer von Fruchtfliegen signifikant verlängern, ihren Fluganteil erhöhen und den Lipofuszingehalt von geschlüpften Fruchtfliegen und 20-jährigen Fruchtfliegen signifikant reduzieren, intraperitoneale Injektion von 150 mg/kg, Es kann den Gehalt an Lipofuszin im Myokardgewebe von Mäusen um 21,69 % reduzieren, die Aktivität der Superoxiddismutase (SOD) im Gehirn und in der Leber um 55, 65 % bzw. 54,69 % erhöhen und die Schwimmzeit von verlängern Mäuse um 86,41 %. Darüber hinaus hat Porphyra-Polysaccharid 10 mg/kg eine signifikante hemmende Wirkung auf die Aktivität der isolierten B-Typ-Monoaminoxidase (MAO-B) des Mausgehirns. 7. Anti-Strahlungswirkung Die intraperitoneale Injektion von 150 mg/kg Laver-Polysaccharid für 7 Tage bei Mäusen hat eine schützende Wirkung auf 60Coγ-Strahlen-Bestrahlung mit einer Gesamtdosis von 0,2064C/kg. 8. Anti-Leukopenie-Wirkung Die intraperitoneale Laver-Polysaccharid-Injektion von 150 mg/kg in Mäuse an 8 aufeinanderfolgenden Tagen hat einen signifikanten Antagonismus gegenüber Cyclophosphamid-induzierter Leukopenie, aber keine signifikante Wirkung auf die normale Leukozytenzahl. 9. Hypoglykämische Wirkung Die intraperitoneale Injektion oder orale Verabreichung von Laver-Polysaccharid 50 mg/kg bei Mäusen kann den normalen Nüchtern-Blutzucker signifikant senken. Für das Mausmodell der durch Alloxan verursachten Hyperglykämie hat die intraperitoneale Injektion von Laver-Polysaccharid 50–300 mg/kg eine offensichtliche hypoglykämische Wirkung.Der Anstieg der Serum-Alaninaminotransferase (ALT) bei Mäusen, der durch eine Leberschädigungverursacht wurde, hat eine offensichtliche antagonistische Wirkung. 11. Sonstige Wirkungen Die intraperitoneale Injektion von Laver-Polysaccharid 180 mg/kg bei Ratten kann die durch 1 % Carrageen verursachte Pfotenschwellung bei Ratten signifikant hemmen. Knochenmark-Mikronukleus-Experimente von Mäusen zeigten, dass Porphyra-Polysaccharid 15Omy/kg eine offensichtliche antimutagene Wirkung hatte. Darüber hinaus kann Porphyra-Polysaccharid auch die Biosynthese von Serumproteinen bei Mäusen fördern.Der Nachdruck muss die URL beibehalten: https://www.yangshengpu.com/bjzs/yingyangjiankang/616.html Verwandter Inhalt: Der Nährwert von Algen, Ernährung und Gesundheit
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